Egy tál dödölle – Őrségi áttekintő

Az Őrségi Tájvédelmi Körzetből 2002. március 1-jén hozták létre Magyarország tizedik nemzeti parkját, az Őrségi Nemzeti Parkot, amely magába foglalja az Őrséget, a Vendvidéket, a Rába folyó völgyét és Szentgyörgyvölgy környékét. Összesen 43.927 hektáron 44 település határát öleli fel. Teljes területe az Európai Közösségben védett, Natura 2000-es minősítésű, ebből 3104 hektár fokozottan védett.

forrás: wikipedia

Az Őrség területileg a Rába folyótól Velemérig terjed, nyugatról pedig nagyobbrészt Szlovénia, kisebb részben Ausztria határolja, központja Őriszentpéter. Őrségi áttekintőnk következik.

Szalafő tökösen

Ha több napig maradnánk a környéken gyerekekkel, bázisnak szívből ajánljuk Szalafőn a Ferencz Portát, ahol önmagában is jó sok időt eltölthetünk, köszönhetően a rengeteg állatnak, és a megtekinthető mintagazdaságnak. Kényelmes vendégházaik vannak és remek a sajtjuk!

Ha már Szalafő, akkor mindenképpen érdemes meglátogatni a Pityerszeren található szabadtéri falumúzeumot, tisztességes nevén: skanzent. Jórészt októberben szoktunk idelátogatni, amikor is tombol az Őrségi Tökfesztivál, így a régi épületek között szórványosan tökök is láthatóak!

Egy másik nevezetes porta Szalafőn a Batha Porta, ők pedig főleg tökmagolajukról ismertek.

Következzen címszavakban néhány nevezetesség a teljesség igénye nélkül, ahol már jártunk, vagy ahová még el fogunk látogatni.

Őrségi látnivalók

Veleméri Szentháromság-templom – az Árpád-kori templomocska kihagyhatatlan látnivaló a környéken. Sok érdekesség olvasható vele kapcsolatban, de talán a legmisztikusabbak a rafináltan festett freskói. Például a téli napfordulón besütő nap a gyermek Jézust világítja meg, a pokol pedig mindig árnyékban van.

Magyarföldi fatemplom – a picinyke falu nagy temploma.

Pankasz – műemlék harangláb

Kercaszomor – megtekinthetünk egy haranglábat, valamint a Kerca-patak menti település tematikus túrautak kiindulópontja is.

Magyarszombatfa – a kis település elsősorban hagyományőrző fazekasságáról nevezetes, de található itt egy Őrségi Vadászati kiállítás is.

Szentgyörgyvölgyi református templom – különleges hangulatát festett kazettás mennyezetének köszönheti.

Vadása-tó és környéke – a vadregényes tó kirándulóhely, és főleg horgászparadicsom. Közelében található a Szőce-i Lápok háza, ahol mindent megtudhatunk a tőzegmoháról, sőt még sétálhatunk is egy valódi tőzegmoha láp felett, igaz csak kiépített pallókon!

Pár kilométerre a Vadása-tótól dél-Amerikába csöppenünk. Szaknyéron van ugyanis az Őrségi Patakparti Alpaka Farm, ahol – bejelentkezés után – gyönyörködhetünk ezekben a vicces állatokban. Ha alpakákról olvasnál, erre ugorj: Alpaka és kőtenger

Őrségi gasztro

Mindenképpen kóstoljunk helyi ételeket is a térségben! Rétesek, tökös kaják, hajdinamálé, őrségi gánica, kecskesajt, és persze a… dödölle!

Dödölle
A krumplit kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd pürésítjük. Lassú tűzön lassanként lisztet adunk hozzá, egészen addig amíg bírjuk keverni. Ha kész van, húzzuk le a tűzről. Egy serpenyőbe tegyünk pár kanálnyi zsírt. Apróra vágott hagymát pirítsunk üvegesre, majd egy evőkanállal szaggassunk bele kis gombócokat a krumplipüréből. (A kanalat mártsuk zsírba, hogy a gombócok ne ragadjanak össze.) A gombócokat forgassuk bele a hagymába, hogy az ráragadjon az oldalukra. Tegyük tepsibe és forró sütőben süssük ropogósra.

Mindig frissen, forrón tálaljuk! Önálló fogásként tejföllel adjuk, de köretként is kitűnő, például pörköltekhez.

forrás: orseg.net

Jó levegő, csend, nyugalom, hagyományőrzés. Lehetetlen teljes leírást adni az Őrség látnivalóiról, de érdemes felfedezni minél nagyobb részét hazánk – talán legérintetlenebb – szegletének.

A bejegyzésben 2006 és 2011 között készült képek szerepelnek!

Linkgyűjtemény:

Ferencz Porta

Batha Porta

Vadása-tó

Patakparti Alpaka Farm